| Die Welt von Dannyka75 - Hier gehts ans Eingemachte
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Erdbeer-Marzipan-Marmelade
Zutaten
| 900 g |
Erdbeeren (geputzt gewogen) |
| 100 g |
Marzipan - Rohmasse |
| 500 g |
Gelierzucker, 2:1 |
Zubereitung
Die geputzten Erdbeeren und die Marzipanrohmasse mit dem Mixstab pürieren. Den Gelierzucker unterrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Sofort in 4 heiß ausgespülte Marmeladengläser füllen. Gläser verschließen und bis zum Abkühlen auf den Kopf stellen.
für dieses tolle Rezept bedanke ich mich ganz herzlich bei <renkleov> von chefkoch.de
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