Die Welt von Dannyka75 - Reste für das Beste
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Was macht man mit zuvielen übriggebliebenen (Weihnachts-) Plätzchen, Löffelbisquits, Butterkeksen oder ähnlichem Gebäck?
Natürlich, ein Triffle! Ein bitte WAS??? Das habe ich auch zunächst gefragt, aber chefkoch gab mir die Antwort.Man könnte es auch "Tutti Frutti" oder "Schichtdessert" nennen. Aber Triffle klingt doch irgendwie moderner :-)
In Anlehnung an diversen Rezepten aus der chefkoch-Datenbank habe ich mich dann an folgendem probiert - ich nenne es:
Beeren-Pudding-Joghurt Dessert
Dazu habe ich folgendes verwendet:
- gemischte Weihnachtskekse, mit dem Nudelholz in kleine Brösel gewalzt und mit dem Saft der aufgetauten Beeren beträufelt (man könnte hier auch Likör nehmen)
- 300gTK gemischte Beeren, aufgetaut
- Vanillepudding (1 Päckchen mit 500ml Milch aufgekocht)
- Joghurt ca 100g mit ca 100g saurer Sahne verrührt (man kann hier auch eine andere Mischung verwenden, Joghurt pur, mit Quark, mit Sahne, aber ich habe eben meine Reste verwertet)
- darunter 2 TL selbstgemachte Beeren-Apfel-Marmelade gerührt
- und mangels frischer Schlagsahne eben Sprühsahne aus der Flasche
In Dessert-Glasschalen oder auch in eine große Glasschale werden abwechselnd nach Belieben
-Keksbrösel
-Joghurtmischung
-Beeren
-Vanillepudding
geschichtet, die Sahne kommt dabei am Schluß obendrauf. Je nach Schale und Essgewohnheiten reicht die Menge für 1-4 Personen :-) |
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